Florencia Leaño y Miriam Vidal Ahumada The Cooking Co.

The Cooking Table Una visión de EMPRESA

The Cooking Table es un concepto único e innovador en México que ofrece, a todos los amantes de la gastronomía en general, una cocina profesional para diferentes usos, ya sea para dar clases, cursos o talleres; realizar banquetes, catas, degustaciones o maridajes; presentar nuevos productos e incluso para hacer sesiones fotográficas de alimentos.​

Por: Álvaro López . #MundosDigitalesICONO. El servicio comprende, además de la cocina integral montada con una estación para el chef principal y tres subestaciones hasta para nueve personas, los ingredientes básicos para los chefs, el servicio de recepción con personal capacitado, el área de degustación y la limpieza antes y después de cada sesión. Es importante destacar que The #CookingTable no exige ningún compromiso a largo plazo con sus clientes, por lo que pueden solicitar este espacio por un solo día o para varios días a la semana o al mes.

Tampoco cobra ninguna comisión extra por las ganancias generadas. Este proyecto es una experiencia íntima, donde la cocina se convierte en una zona de terapia y aprendizaje de recetas nuevas; así como un lugar para pasar las tardes con niños decorando galletas y nutriólogos con menús veganos o sin gluten y, por qué no, una cata en parejas o con amigos. Todo eso es posible aquí, en un ambiente amigable y constructivo que te aporta una experiencia nutritiva, en todos los aspectos. Sin embargo, ésa no es la única visión del lugar, detrás existen encargados de que tu momento sea inolvidable, ya que es una buena oportunidad para los amantes de la comida o los consagrados chefs que quieren compartir sus secretos culinarios.

El expertis de una gran operadora de franquicias como lo es la Sra. Miriam Vidal Ahumada, sumada a la energía y visión de la empresa culinaria de Florencia Leaño, son una fortaleza que rompe paradigmas en la estructura y base para las escuelas de gastronomía, plataformas de exhibición para la industria alimenticia y boutiques culinarias para la presentación de cocina de marca con #ChefsdeAltoIMPACTO.

Actualmente, existen alrededor de 394 instituciones en México que imparten la licenciatura en Gastronomía, y Jalisco tiene el segundo lugar en la matrícula. La pregunta es, ¿qué hace toda esa gente que se gradúa? The Cooking Table es la alternativa perfecta, una cocina adaptada para invitar a tus posibles alumnos a que estén listos para aprender. A diferencia de un lugar donde te imponen los temas, este espacio es para que tú decidas qué quieres enseñar, en un curso de máximo cuatro sesiones y existiendo cursos hasta de una sola sesión. Olvídate de rentar un espacio o buscar un inversionista y sé parte del equipo; además, no necesitas un título para armar tu curso. A pesar de llevar pocos meses de apertura, ya ha tenido talleres de Liderazgo por medio de la creación de platillos en equipo, cenas de parejas o, incluso, cuando quieren presentar algún producto y la manera de servirlo en tu mesa con diferentes recetas. Las ideas son bienvenidas: cursos de Motivación, nutriólogos hablando de recetas, life coaches, etc.; así como toda persona que quiera encontrar una forma divertida de impartir clases en un lugar trendy y listo para crear experiencias.

Festivales Gastronómicos 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

El Festival Vallarta Nayarit Gastronómica se ha convertido en uno de los eventos más importantes en el ámbito de la gastronomía, y este 2015, llegará a su séptima edición los días 4,5, 6 y 7 de octubre, nuevamente reuniendo a reconocidos chefs y sommeliers nacionales e internacionales.

Como ya es costumbre, habrá demostraciones, conferencias, talleres, catas, ruedas de negocios y otros eventos, de los cuales conoceremos su agenda en los próximos días. Pero, lo que si sabemos ya, son los nombres de los expertos en gastronomía que estarán presentes.

Entre los chefs internacionales invitados se encuentran: Estanis Carenzo de Argentina, de España Eva Millán, Kisko García, Montse Struch, Jesús Escalera, Oscar Cordero; Darren Walsh de Irlanda, Paul Bentley de Australia y Stefano Iacono de Italia.

Representando a México: Aaron Mizrahi, David Cetina, Eduardo Plascencia, Fred Ruiz, Jesús Vázquez, Jonatan Gómez Luna, Mauricio Álvarez, Nico Mejía, Patricia Alejo, Emma Bonilla, Fernanda Covarrubias, Karla Enciso, Lula Martín del Campo, Pedro Evia y Poncho Cadena. Los expertos en vino: Alejandro Espinoza, Fernando Ruiz, Yamir Pellegrino e Israel Díaz. También estarán presentes compartiendo en sus conferencias: Elias Sapien, Jaquelín Benitez y Magui Dumois.

Si tienes pensado asistir al Vallarta Nayarit Gastronómica 2015, debes recordar que el cupo es limitado, por lo que te recomendamos hacer tus reservaciones con anticipación.

Este año se llevará a cabo del 4 al 7 de octubre, en PUERTO VALLARTA Y RIVIERA NAYARIT, con el HOTEL MARRIOTT en la Marina de Puerto Vallarta como sede de los Showcooking, conferencias, catas, y talleres, convirtiéndose en el momento perfecto para unir la gastronomía con el turismo y visitar este paraíso mexicano.

De la mano de la Embajada de España tendremos una “Muestra de Cine Gastronómico Español” que se celebrará los días 5, 6 y 7 de octubre a partir de las 8.30 PM en The Jazz Foundation en el Malecón de Puerto Vallarta.

A esto unimos un programa de destacadísimos chef de diferentes países y la mejor selección de chef mexicanos. Detalles en programa oficial.

Bienvenidos a Puerto Vallarta

Bienvenidos a Puerto Vallarta

https://www.youtube.com/watch?v=F-RUSuuUSzs

Vallarta Gastronómica 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

 

Como novedades de este año en la estructura del evento, respecto a la edición anterior, podremos encontrar:

• SALONES PRINCIPALES: En ellos tendrán lugar los Showcooking y las conferencias.
• SALON DE CATAS Y TALLERES: De forma paralela habrá un programa de catas de diferentes productos, así como talleres de temas relevantes de la industria.
• ZONA EXPO: En los foyer del hotel Marriott se reunirán los patrocinadores, empresas invitadas y colaboradores para mostrar sus productos con degustaciones y muestras.
• EVENTOS PRIVADOS: Cada noche en lugares diferentes de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit tendremos cenas maridajes y catas con los más exquisitos platillos creados por los chef más relevantes y con todos los chef participantes como invitados especiales. Estos eventos serán los siguientes:
• DOMINGO 4 DE OCTUBRE: “WELCOME CHEF & SPONSOR COCKTAIL”. COCTAIL DE BIENVENIDA EN CASINO ODYSSEY NUEVO VALLARTA. SOLO POR INVITACION.
• LUNES 5 DE OCTUBRE: CENA – INAUGURACION MUESTRA DE CINE GASTRONOMICO con la EMBAJADA DE ESPAÑA en The Jazz Foundation en el Malecón de Puerto Vallarta con el chef Elias Sapien Jr.
• MARTES 6 DE OCTUBRE: “CHIC BEACH DINNER & PARTY” en la PLAYA HARD ROCK HOTEL con el chef Aaron Mizrahi.
• MIERCOLES 7 DE OCTUBRE: “GRAN CENA DE CLAUSURA HOTEL WESTIN RESORT & SPA” en el RESTAURANTE ARRECIFES con el Chef Dago Arriaza.


INFORMACION COMPLETA DE VALLARTA NAYARIT GASTRONOMICA EN

website

www.vallartanayaritgastronomica.com 
Contactos | consueloeliper@gmail.com | celizondo58@gmail.com |
Of (322) 178 3927

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