#Tequileros #ICONOHistoria

#Tequileros
#ICONOHistoria

Motivado por las historias de familia que hemos venido documentando, así como el estreno de la serie #Monarca, nos hemos dado a la tarea de involucrar otras historias que identifican a #LosTequileros de Industria.

#DerivadosdelAgave#TequilasArtesanales y #ExpoRaicilla presentan en #MundosDigitalesICONO historias de Tequilas…

El culto a la tierra y la siembra del agave de los indígenas, se mezcló hace cientos de años con los alambiques de cobre que trajeron los españoles tras la conquista y, juntos, comenzaron a destilar el vino mezcal hasta convertirlo en parte intrínseca de la identidad del mexicano…

La historia del aguardiente y su producción industrial se remonta a cientos de años atrás cuando José Antonio de Cuervo y Valdés inició (1758) una de las fábricas más imponentes del ramo, años más tarde ésta cambia de nombre a La Rojeña. A su vez la elaboración de tequila impulsó el desarrollo del pueblo, incluso atrajo el ferrocarril cuando éste apenas comenzaba. Ahí, también comienzan las leyendas relacionadas a la bebida…

Las narraciones dicen que Don Cenobio Sauza Madrigal, fundador de la fábrica Sauza, llegó a Tequila de Teoucuitatlán de Corona, Jalisco. Cuando tenía quince años comenzó a trabajar para Cuervo, después de aprender técnicas de destilación inició su camino y adquirió la destilería “La Perseverancia” donde produjo su propio tequila…

Saludos desde #CDC#CentroDigitaldeConvenciones

SANGRITA “LA HUÉRFANA” El complemento de LOS TEQUILAS

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La “sangrita”, como le llamaríamos a la sangre en diminutivo, es y ha sido desde los años 20 un socio, compadre y amigo inseparable del tequila. Aquél preparado de color rojo que suele acompañar un caballito de tequila, lo hace con la finalidad de destacar su acidez, limpiar el paladar y suavizar el ardor bucal que produce este destilado. Se sirve, siempre, en un caballito aparte y bien fría y se dice que inicialmente era una bebida de frutas que hoy ha derivado en un aperitivo a base de tomate.

Por Ignacio Montemayor. Y Alvaro López – Publisher Editor EDICIONES ICONO.- La Sangrita original del Lago de Chapala en donde la creó la Viuda de Sánchez es el sustituto de gajos de naranja espolvoreados con chile en polvo… por lo que se puede preparar con: Jugo de Naranja + un poco de vinagre + Chile rojo en polvo… y listo!!! nota: para hacerla más roja… poner colorante rojo… NO lleva jugo de tomate… La sangrita surge como una botana a base de gajos de naranja, chile en polvo, sal y limón, después se perfecciona para dar el sabor ideal y el color, la sangrita como marca surge en los años 50´ pero como botana desde los años 20′. Este “chasser” se hizo tan popular que rápidamente se extendió por todo el país, sumándose a la receta el jugo de tomate y alguna que otra pequeña variación. En la actualidad muy pocas marcas guardan la celosa receta en sus producciones exclusivas, como es el caso de la SANGRITA “María la huérfana”. Elaborada con ingredientes cien por ciento naturales. Surge de la receta de la familia de Heriberto Gutiérrez Arámbula. Él nos platica sobre esta deliciosa bebida:

“SURGE DE LAS REUNIONES CON LOS AMIGOS, CON UNA FORMULA FAMILIAR. A TODOS LES HA GUSTADO MUCHO. Y ASI SURGIO LA IDEA DE COMERCIALIZARLA.”

EL CHASSER CLÁSICO DEL TEQUILA “LA SANGRITA”

La receta de La HUERFANA es familiar, pero se sabe que hay quienes la hacen con cebolla picada, jugo de tomate, jugo de limón, jugo de naranja, salsa inglesa, salsa tabasco, sal y pimienta al gusto. Aunque hay quienes usan granadina y salsa valentina, en lugar de salsa tabasco. Así que los invitamos a degustar la HUERFANA, que en verdad, No tiene madre. Salud!

SANGRITA
“LA HUÉRFANA”

Pedidos al
52 1 (33) 3570-8784
52 1 (33) 1286-3569

https://www.facebook.com/marialahuerfanatapatia/

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Bienvenidos a nuestra EXPO DIGITAL “Derivados del Agave”

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La evolución de las exposiciones se encuentra en los CENTROS DIGITALES DE DIGITALES. Aquí las exposiciones son permanentes, directas y se encuentran localizadas en Google. Así lo manifiesta la nueva generación de PLATAFORMAS DIGITALES de ICONO. El ahorro sustancial del montaje se traslada a una exposición que deja de ser itinerante, para ser permanente en un CONGRESO DE MARCAS posicionada.

A partir de 2016 ICONO en asociación estratégica con Alta Corporativo MKT&RP permite a diferentes organizaciones obtener un espacio de renta que expone, estrar en contacto desde cualquier parte del mundo para quienes buscan productos, servicios y que desde GOOGLE se perfilan para ser encontrados de inmediato.  Ya no hay que estar esperando las fechas de exposición, ya no hay que ir o trasladarse a un Centro de Convenciones, ahora solo vamos desde cualquier dispositivo con acceso a la web, para en directo establecer contacto, obtener información y saber si el producto, servicio, es lo que se necesita.

La plataforma STAND Digital se liga a Websites, YouTube o a los fanpages de los expositores. Esto da como resultado otra manera de entrar en contacto con clientes o interesados en los productos que se exponen. El costo del Stand es de $5000 mas iva, incluye un espacio digital anual (12 meses a partir de su contratación).- Promoción y difusión permanente de Expo y Stands participantes a través dehttp://PortafoliosICONO.com

Se ha conformado el proyecto DERIVADOS DEL AGAVE En éste exposición existen los siguientes rubros denominados LOS PABELLONES del Agave

  • RAICILLA
  • Mezcales
  • Tequilas Artesanales
  • Sotoles y Bacanoras
  • Mieles y otros derivados
  • Arte Mayagüel (Fotografías, Pintura y Escultura sobre temas de Agaves)

Deseamos establecer un vínculo entre PRODUCTORES, Comercializadores y Compradores de producto

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Derivados del Agave “La EXPO”

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DERIVADOS DEL AGAVE CENTRO DIGITAL DE CONVENCIONES

Exposición DIGITAL de productos derivados del AGAVE. Desde el CDC Centro Digital de Convenciones de las plataformas ICONO (PortafoliosICONO.com). Aquí se podrán visitar los principales PABELLONES que tiene agrupados a Productores, embazadores y comercializadores de “Tequilas Artesanales”, “Pabellón del Mezcal”, “ExpoRaicilla” y el “Pabellón Mayagüel” que concentra Sotoles y Bacanoras.

Por Alvaro López EDICIONES ICONO.- Primero vamos por las definiciones y la HISTORIA, luego por los productos y las marcas que se exponen en esta plataforma universal digital. El género Agave (del griego αγαυή, ‘noble’ o ‘admirable’) pertenecen plantas suculentas pertenecientes a una extensa familia botánica del mismo nombre:Agavaceae, conocidas con varios nombres comunes:

  • Agave
  • Pita
  • Maguey
  • Cabuya
  • Fique
  • Mezcal

Su centro de origen está en una planta verde y morada del México – los grupos humanos originarios de esta región aprovecharon esta planta desde hace por lo menos diez mil años; además de usarlos por sus fibras o por el aguamiel, obtenían de ellos elmexcalli, un maguey cocido con altas concentraciones de azúcares aunque actualmente se distribuyen desde el sur de los Estados Unidos hasta el norte de Argentina. Se reconocen más de 300 especies pertenecientes a este género con una gran diversidad en cuanto a formas, tamaños, colores y estrategias de vida. Se calcula que el género surgió hace unos 12 millones de años.

El género Agave fue dado a conocer científicamente en Europa, en 1753, por el naturalista sueco Carlos Linneo, quien lo tomó del griego Agavos. En la mitología griega, Ágave era una ménade hija de Cadmo, rey de Tebas que, al frente de una muchedumbre de bacantes, asesinó a su hijo Penteo, sucesor de Cadmo en el trono. La palabra agave alude, pues, a algo admirable o noble

En México, diferentes culturas dieron distintos nombres a esta planta: metl, mecetl (náhuatl), uadá (otomí), doba (zapoteco) y akamba (purépecha). Los españoles usaron la palabra caribeña maguey para nombrarla y éste es, quizá, el nombre común más difundido. Las plantas del género Agave son originarias del continente americano, y la mayor concentración de especies nativas se encuentran en México, en donde a las plantas se les conoce con los nombres comunes magueyes o agaves o mezcales.

Probablemente fueron los exploradores españoles y portugueses quienes condujeron los agaves a Europa, donde se hicieron populares durante el siglo XIX, cuando los coleccionistas comenzaron a introducir diferentes tipos, algunos de los cuales llevan propagándose por esquejes desde entonces y ya no tienen semejanza a ninguna de las especies conocidas en la naturaleza, aunque esto pueda deberse simplemente a las diferentes condiciones de cultivo europeas.

Bienvenidos al mundo de LOS AGAVES y sus DERIVADOS.- Esta es una plataforma de Exposición comercial para productores y comercializadores 100% Digital

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FCM Zara McFarlane

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Zara McFarlane
Festival Cultural de Mayo 2016

Lo primero que llama la atención es su nombre: “Simplemente, a mis padres les gustaba su sonido”. Luego, claro, la voz de Zara McFarlane: cálida y sensual, que envuelve al oyente en un océano de sensaciones. Y tras ella, unas canciones escritas en primera persona del singular; las de su nuevo disco, If you knew her. Lo mejor que ha dado el jazz & soul británico en décadas.

Nació hace 32 años en las cercanías de Londres, en el seno de una familia de origen jamaicano. Quizá porque “el reggae constituía el fondo musical sobre el que transcurría la vida familiar”, su nuevo disco contiene una interpretación cuanto menos sorprendente de Police and thieves, la pieza de Junior Murvin que llevaron a la fama The Clash en 1977. Es una de las canciones de su vida, ya desde la infancia, antes de que la futura nueva reina del jazz británico debutara a los 14 años en un show televisivo con una imitación de la norteamericana Lauryn Hill. “Simplemente, no entiendo la vida sin cantar”, dice. Zara aprendió cuanto sabe por los libros: es diplomada en Música Popular y en Jazz e Improvisación por la Universidad de West London y el Guildhall School of Music & Drama, respectivamente. “Estudiar jazz es como aprender un idioma, uno debe familiarizarse con sus diferentes áreas, saber cómo suena el bebop, aprender las enseñanzas espirituales de John Coltrane… al final, lo que de verdad cuenta es la práctica; hablarlo”.

If you knew her es su segundo disco tras Until tomorrow (2011). En su nueva aventura, los arreglos están hechos a medida para cada canción y los músicos varían de un tema a otro. “La idea de unidad viene de lo que cuento en las letras”, dice. Ha vuelto a contar con la inestimable colaboración del productor y locutor radiofónico Gilles Peterson (4hero, Incognito, Terry Callier, Galliano…). “Su entusiasmo es algo contagioso”, explica. “Este disco soy yo. Es mi voz y son mis canciones. Tratan de mí, de mis emociones, mi identidad, los cambios que ha habido en mi vida; hablan de mi familia y mi gente, de mi madre, mi hermana, mi tía… ellas han sido mi inspiración en este viaje en torno a mí misma”.

Nada mejor que una canción hermosa y triste para poner al oyente en situación. Que su autora haya elegido la hipnótica Open heart para abrir el disco no es fruto de la casualidad. También ha sido el título elegido para el primer vídeoclip, en el que aparece la cantante luciendo sus mejores galas: “la imagen es muy importante para una cantante, y quien diga lo contrario es que no ha experimentado la diferencia que hay entre salir a escena vestida con un traje bonito o en shorts. Eso sí, fuera del escenario, voy siempre de sport”.

Para la cantante, “comparado con el anterior, este es un disco más de jazz, con muchos temas de puro swing y alguna que otra locura”. Entre las “locuras” destaca la subyugante Angie la la: siete minutos y 38 segundos de alta intensidad. Al oyente no le queda otro remedio que acompañar a la cantante en su viaje a alguna galaxia lejana siguiendo el rastro de su adorado Pharoah Sanders. Los discos del saxofonista de los años sesenta y setenta, en los que una sola interpretación daba para completar las dos caras, siguen constituyendo para la cantante una referencia ineludible. “Bueno, Pharoah tenía a [el vocalista] Leon Thomas cantando con él, yo tengo a Leron Thomas [el trompetista, de 35 años, colabora con McFarlane en el tema], que tampoco esta mal”.

En el corazón de McFarlane no solo hay lugar para los saxofonistas furiosos como Sanders. “Mi primer modelo en el jazz fue Nina Simone, incluso antes de descubrir el jazz. Ya entonces adoraba su voz, sus canciones, incluso su imagen, aunque sus letras tengan casi siempre un tono dolorido que no me va demasiado”

Con esto que la cantante ideal de Zara vendría a ser una mezcla entre Nina Simone, Sarah Vaughan y Billie Holiday: “no lo puedo remediar: me encantan las voces. Y tanto Sarah como Billie tenían aquellas extraordinarias voces…” que quede claro: Zara McFarlane tiene un corazón, además de una voz. Su argumento favorito como cantante y en la vida real, asegura, es el amor: “Yo no diría que If you knew her es un disco romántico pero sí que su tema central es el amor como instigador de la vida”.

http://www.zaramcfarlane.com/

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Festivales Gastronómicos 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

El Festival Vallarta Nayarit Gastronómica se ha convertido en uno de los eventos más importantes en el ámbito de la gastronomía, y este 2015, llegará a su séptima edición los días 4,5, 6 y 7 de octubre, nuevamente reuniendo a reconocidos chefs y sommeliers nacionales e internacionales.

Como ya es costumbre, habrá demostraciones, conferencias, talleres, catas, ruedas de negocios y otros eventos, de los cuales conoceremos su agenda en los próximos días. Pero, lo que si sabemos ya, son los nombres de los expertos en gastronomía que estarán presentes.

Entre los chefs internacionales invitados se encuentran: Estanis Carenzo de Argentina, de España Eva Millán, Kisko García, Montse Struch, Jesús Escalera, Oscar Cordero; Darren Walsh de Irlanda, Paul Bentley de Australia y Stefano Iacono de Italia.

Representando a México: Aaron Mizrahi, David Cetina, Eduardo Plascencia, Fred Ruiz, Jesús Vázquez, Jonatan Gómez Luna, Mauricio Álvarez, Nico Mejía, Patricia Alejo, Emma Bonilla, Fernanda Covarrubias, Karla Enciso, Lula Martín del Campo, Pedro Evia y Poncho Cadena. Los expertos en vino: Alejandro Espinoza, Fernando Ruiz, Yamir Pellegrino e Israel Díaz. También estarán presentes compartiendo en sus conferencias: Elias Sapien, Jaquelín Benitez y Magui Dumois.

Si tienes pensado asistir al Vallarta Nayarit Gastronómica 2015, debes recordar que el cupo es limitado, por lo que te recomendamos hacer tus reservaciones con anticipación.

Este año se llevará a cabo del 4 al 7 de octubre, en PUERTO VALLARTA Y RIVIERA NAYARIT, con el HOTEL MARRIOTT en la Marina de Puerto Vallarta como sede de los Showcooking, conferencias, catas, y talleres, convirtiéndose en el momento perfecto para unir la gastronomía con el turismo y visitar este paraíso mexicano.

De la mano de la Embajada de España tendremos una “Muestra de Cine Gastronómico Español” que se celebrará los días 5, 6 y 7 de octubre a partir de las 8.30 PM en The Jazz Foundation en el Malecón de Puerto Vallarta.

A esto unimos un programa de destacadísimos chef de diferentes países y la mejor selección de chef mexicanos. Detalles en programa oficial.

Bienvenidos a Puerto Vallarta

Bienvenidos a Puerto Vallarta

https://www.youtube.com/watch?v=F-RUSuuUSzs

Vallarta Gastronómica 2015

Gastronomía Internacional 2015

Gastronomía Internacional 2015

 

Como novedades de este año en la estructura del evento, respecto a la edición anterior, podremos encontrar:

• SALONES PRINCIPALES: En ellos tendrán lugar los Showcooking y las conferencias.
• SALON DE CATAS Y TALLERES: De forma paralela habrá un programa de catas de diferentes productos, así como talleres de temas relevantes de la industria.
• ZONA EXPO: En los foyer del hotel Marriott se reunirán los patrocinadores, empresas invitadas y colaboradores para mostrar sus productos con degustaciones y muestras.
• EVENTOS PRIVADOS: Cada noche en lugares diferentes de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit tendremos cenas maridajes y catas con los más exquisitos platillos creados por los chef más relevantes y con todos los chef participantes como invitados especiales. Estos eventos serán los siguientes:
• DOMINGO 4 DE OCTUBRE: “WELCOME CHEF & SPONSOR COCKTAIL”. COCTAIL DE BIENVENIDA EN CASINO ODYSSEY NUEVO VALLARTA. SOLO POR INVITACION.
• LUNES 5 DE OCTUBRE: CENA – INAUGURACION MUESTRA DE CINE GASTRONOMICO con la EMBAJADA DE ESPAÑA en The Jazz Foundation en el Malecón de Puerto Vallarta con el chef Elias Sapien Jr.
• MARTES 6 DE OCTUBRE: “CHIC BEACH DINNER & PARTY” en la PLAYA HARD ROCK HOTEL con el chef Aaron Mizrahi.
• MIERCOLES 7 DE OCTUBRE: “GRAN CENA DE CLAUSURA HOTEL WESTIN RESORT & SPA” en el RESTAURANTE ARRECIFES con el Chef Dago Arriaza.


INFORMACION COMPLETA DE VALLARTA NAYARIT GASTRONOMICA EN

website

www.vallartanayaritgastronomica.com 
Contactos | consueloeliper@gmail.com | celizondo58@gmail.com |
Of (322) 178 3927

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Mariachi 2015

El mariachi es una agrupación de músicos, el diseño e interpretación de música tradicional, un elemento fundamental de la cultura del pueblo mexicano. Los mariachis tradicionales cuentan con dos o más músicos vestidos con indumentaria regional, inspirada en el traje de charro, que interpretan un amplio repertorio de canciones acompañándose con instrumentos de cuerda. Las orquestas que interpretan la música mariachi “moderna” cuentan con trompetas, violines, vihuelas y guitarrones, y suelen estar compuestas por cuatro o más músicos.

El vasto repertorio de los mariachis abarca canciones de las diferentes regiones de México, jarabes, minués, polkas, valonas, chotis, valses, serenatas, corridos (baladas típicamente mexicanas que relatan combates, hazañas e historias de amor) y canciones tradicionales de la vida rural. La música mariachi moderna ha adoptado otros géneros musicales como la ranchera, el bolero ranchero, e incluso la cumbia colombiana. Las letras de las canciones de los mariachis hablan del amor a la tierra, la ciudad donde se vive, el país natal, la religión, la naturaleza, las mujeres mexicanas y la pujanza del país. El aprendizaje de oído es el principal medio de transmisión de la música mariachi tradicional y las competencias técnicas se transmiten de padres a hijos, y también por intermedio de los espectáculos organizados con motivo de festividades, ya sean religiosas o civiles. La música mariachi transmite valores que fomentan el respeto del patrimonio natural de las regiones mexicanas y de la historia local, tanto en español como en las diversas lenguas indígenas del oeste del país.

Esta es la historia de un “Mariachi Tapatío” que en su segunda generación cumple 50 años de presencia internacional. “NUEVO MARIACHI TECALITLÁN

Mariachi Nuevo Tecalitlán

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Mariachi Nuevo Tecalitlán

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El Mariachi “Nuevo Tecalitlán”, se fundó en el año de 1965 en la ciudad de Guadalajara, conjuntando un grupo de grandes músicos de mariachi, colocándose como uno de los favoritos del público, dando inicio a uno de los mejores mariachis de México.

A finales de la decada de los 60 y 70 realizan giras alrededor del mundo visitando Colombia , Estados unidos, España acompañando a artistas como Lola Beltrán , Vicente Fernádez, Charro Avitia entre otros, comenzando una gran producción discografica de mas de 54 discos LP siendo los precusores de la musica clásica e instrumental.

En el año de 1976 queda a cargo el sr. Fernando Martínez siguiendo la linea de la calidad continuando al frente hasta su fallecimiento el 5 de Noviembre de 1998, dejando tras de si un profundo dolor y a la vez un gran orgullo y satisfacción por el favor de Dios de Haber cumplido su misión.

Dejando para las Generaciones futuras una gran trayectoria, como persona y gran amigo, así como en la ejecución e interpretación de la trompeta en la música del Mariachi.

La segunda generacion se da a partir de la integración de varios jóvenes y del arpa bajo la direccion de Carlos Martínez que dan como resultado la interpretación llena de sentimiento y pasion por la música de mariachi destacandose dentro del gusto del público gracias a su versati-lidad en diferentes generos musicales y una acertada combinación de experiencia y juventud.

A lo largo de su trayectoria han viajado a giras por Centro y Sudamerica, Europa, Asia, Estados unidos y dentro de la República Mexicana.

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